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Salada De Macarrão Com Picles

Fácil e delícia!

[06/10/2017]

Ingredientes:
2 pepino cortados
4 rabanete cortados
1/2 xícara (chá) de vinagre
2 colheres (chá) de sal
1 broto de alfafa
400 gramas de massa curta cozida al dente
azeite de oliva a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:
Corte os pepinos e os rabanetes em rodelas bem finas.
Coloque em uma tigela e misture o vinagre e o sal.
Coloque um peso, (pode ser uma tigela menor que se encaixe, cheia de água) sobre a tigela com o pepino e o rabanete.
Deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
Com as mãos esprema a mistura, retirando o excesso de líquido que se formou.
Misture ao macarrão, acrescente o broto de alfafa, tempere com o azeite e a pimenta. Sirva fria.


Fonte: https://mdemulher.abril.com.br/receitas/salada-de-macarrao-com-picles/

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