Igui Piscinas

Creme De Iogurte E Calda De Frutas Amarelas

Rendimento: 5 porções

[06/10/2017]

Ingredientes (Calda de frutas amarelas)

¾ xícara (chá) de polpa de maracujá fresca
1 xícara (chá) de manga cortada em cubos pequenos
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de Açúcar Demerara União Naturale

Ingredientes (Creme de iogurte)
1 colher (chá) de gelatina em pó incolor sem sabor
1 e ½ xícara (chá) de leite
4 embalagens de iogurte grego tradicional
3 colheres (sopa) de Açúcar Demerara União Naturale

Modo de preparo (Calda): Em um liquidificador, bata o maracujá metade da manga e a água e coe as sementes. Em uma panela acrescente o suco coado, o restante da manga picada, o abacaxi e Açúcar Demerara União Naturale. Leve ao fogo baixo, misturando bem até engrossar. Leve para gelar e reserve. (Creme) Hidrate a gelatina em 2 colheres (sopa) de leite e dissolva segundo as informações da embalagem. Reserve a gelatina dissolvida. Em uma tigela, acrescente o iogurte grego, o restante do leite e o Açúcar Demerara União Naturale e misture bem até dissolver todo o açúcar. Adicione a gelatina dissolvida, misturando bem até formar uma mistura homogênea. Distribua o creme nas 5 taças e leve para gelar por no mínimo 2 horas. Sirva gelado, acompanhado da calda de frutas amarelas.

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