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Frango Xadrez

Delícia!!

[17/03/2017]

Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortados em cubos médios
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola descascada e picada em cubos médios
- 200g de cogumelo paris ou champignon
- 1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos médios
- 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos médios
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 5 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado
- cebolinha picada
- 200ml de caldo de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo :
Sele o frango no azeite com sal, pimenta do reino, alho e o gengibre. Reserve.
Refogue os pimentões,a cebola e os cogumelos. Volte o frango a wok e acrescente o shoyu, o amido de milho dissolvido no caldo de frango e deixe ferver até engrossar. Acerte o sal e finalize com o amendoim e a cebolinha picada.

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