D Colchões Bauru

Bolo De Abacaxi Invertido

Receita Gourmet na TV

[17/03/2017]

Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar + 1 ¾ xícaras para o bolo
- 400g de abacaxi
- 1 xícara de leite de coco
- 3 claras de ovos
- 150g de manteiga
- 100g de coco ralado
- 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento químico

Modo de preparo :
Derreter o açúcar na forma. Dispor as rodelas de abacaxi sobre o caramelo e reservar.
Bater no liquidificador, o leite de coco, as claras, a manteiga, o açúcar e o coco ralado.
Em uma tigela, colocar a mistura do liquidificador e agregar a farinha e por último misturar delicadamente o fermento.
Colocar a massa do bolo na forma que está o caramelo e o abacaxi e assar a 180° graus, durante 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

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